日本一のパクチー農家と次世代養蜂家の挑戦 from 福岡

イベント詳細

農家さんの取り組み紹介～第2弾～

福岡県から、パクチー農家の香月さんと養蜂家の辻さんをお呼びして、トークイベントを開催しました！

なぜ農業を始めたのか、経営や生産で拘っていることは何か、今後の展望等々。

特に印象に残ったのは、従業員を大切に思う香月さんと周りの支えてくれた人への感謝を語る辻さんです。身近な人ほど大切にするからこそ、お二人がつくるパクチーと蜂蜜は美味しく、ファンが多いのだと感じました。

福岡県久留米市でパクチーを中心にロメインレタスやほうれん草といった葉菜類を生産する「香月菜園」を営む3代目。農地面積は2.8ha（8400坪）、ハウスは76棟、年間78トン、多いときは1日400kgを出荷している。出荷量は全国一位。

福岡県嘉麻市内の唯一の養蜂場として、「この地で採れたハチミツの良さをより多くの方に伝えていくこと」を使命に活動中。無添加、非加熱の製法にこだわり、新鮮かつ純粋100％、豊富な酵素と本来の風味100％といった特徴の蜂蜜を生産。