- 2021.05.29 開催
シュウマイが農業を救う？！ ～シュウマイ研究家とご当地シュウマイを考える～
イベント詳細
新型コロナウィルス感染症拡大の影響もあり、家で食事をする機会が増えたことで、手軽で美味しく、おかずにもなるシュウマイが注目されています
テイクアウトしやすく子どもから大人まで幅広い層に受け入れられているシュウマイは、全国で専門店が登場し、大手食品メーカーも挙って開発に注力している今伸び盛りの市場の一つでもあります！
昨今激アツ！なシュウマイを2015年から研究し始めた方、それが今回ご登壇いただくシュウマイ潤さんです。
シュウマイ業界で一番注目されている方なんですよ！
そんな彼とFOODBOXで、各地の厳選された美味しい食材を使ってご当地シュウマイを創り、地産地消、地域の農業や食を盛り上げようと進めているのがシュウマイBOXという企画です。
今回のイベントでは、シュウマイ潤さんの取り組み紹介とFOODBOX中村とのトークセッションにて、農業との関わりや今後の展望についてディスカッションします。
参加したらシュウマイ食べたくなること間違いなしですね・・！！
カジュアルな会なので、皆様お好きなお飲み物を持ち寄ってお気軽にご参加ください！
＜タイムスケジュール（予定）＞
19:55-20:00 zoomオープン
20:00-20:10 イントロダクション
20:10-20:40 シュウマイ潤さん活動紹介
20:40-21:00 中村とのトークセッション
21:00-21:10 質疑応答
21:10-21:20 クロージング
20:00-20:10 イントロダクション
20:10-20:40 シュウマイ潤さん活動紹介
20:40-21:00 中村とのトークセッション
21:00-21:10 質疑応答
21:10-21:20 クロージング
登壇者
シュウマイ潤さん
1977年神奈川県生まれ。
大学卒業から独立し、現在はフリーランスとして取材執筆を行う。
2015年頃からシュウマイ研究を開始。
2018年5月にTBS「マツコの知らない世界」でシュウマイの知らない世界を紹介。同年8月には崎陽軒社長と対談。
2019年1月には「東京シュウマイ弁当」（オーガニックキッチン）を監修した。2020年5月には、東京食材活性化を目指す「メイドイン東京の会」とコラボレーションした「東京焼売」を発売予定。
他にもシュウマイ関係のイベント企画や執筆、商品開発等を行っている。
2018年5月にTBS「マツコの知らない世界」でシュウマイの知らない世界を紹介。同年8月には崎陽軒社長と対談。
2019年1月には「東京シュウマイ弁当」（オーガニックキッチン）を監修した。2020年5月には、東京食材活性化を目指す「メイドイン東京の会」とコラボレーションした「東京焼売」を発売予定。
他にもシュウマイ関係のイベント企画や執筆、商品開発等を行っている。
イベント概要
| 日時 |
2021年05月29日（土）
8:00 pm〜9:30 pm |
| 場所 | zoom |
| 参加費 | 会員無料/単発参加1,000円 |